Prática é especializada em soluções para preparo de alimentos de qualidade e sem desperdícios, levando produtividade e excelência ao ambiente de trabalho. A visão da empresa é ser reconhecida mundialmente pela excelência em serviços e produtos, com processos produtivos e sistemas administrativos de classe mundial.
A Lava Louças é uma opção prática e econômica para lavar grandes quantidades de louças em pouco tempo. Além de economizar até 90% de água em relação ao processo manual, dispensa a aplicação de álcool para limpeza final, reduz gastos com detergente e secante, elimina bactérias comuns no processo de enxágue à quente, reduz tempo e mão de obra na copa, e promove a secagem por evaporação. É uma escolha popular para donos de restaurantes, hotéis, bares e outras empresas que precisam lavar grandes quantidades de louças diariamente.
Os speed ovens da Prática são fornos ultra rápidos de alta performance para finalização ou regeneração de alimentos resfriados ou congelados com excelentes resultados de sabor, aparência e crocância. Com tecnologia de última geração, eles são equipados com o sistema Ventless e filtro conversor catalítico, que dispensam a exaustão e facilitam a higienização do equipamento.
Os ultracongeladores Prática congelam e resfriam em muito menos tempo que os métodos convencionais, o que impacta na qualidade, na produtividade e na segurança na hora de preparar e armazenar alimentos. Com esses equipamentos, também é possível realizar a produção antecipada, na qual os produtos são preparados e congelados para serem regenerados e vendidos sob demanda.
Com a disponibilidade de resfriadores, amassadeiras, grupos automáticos, fermentadoras e muitos outros equipamentos, a linha de panificação da Prática eleva a automação da produção das padarias ao máximo, em todos os processos, desde o amassamento até a fermentação.
Têm como objetivo levar a produtividade e a qualidade para a produção da padaria, com fornos turbo, fornos rotativos, fornos de lastro e fornos vitrine, que assam pães e itens de confeitaria com agilidade e com resultados incríveis de uniformidade.
Ideais para a gastronomia, os fornos combinados trazem mais produtividade, qualidade e versatilidade para os mais variados estabelecimentos. Com as funções de ar quente, vapor e vapor combinado, esses equipamentos têm a capacidade de assar, cozinhar, fritar, grelhar, cozinhar no vapor, entre muitos outros processos, tudo com qualidade impecável de sabor, textura, aroma e aparência.
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